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面包體積測(cè)定儀BV-X堅(jiān)實(shí)耐用且易于操作，檢測(cè)結(jié)果具有不錯(cuò)的重復(fù)性和再現(xiàn)性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)及廚房試用，性能和技術(shù)要求*符合國(guó)標(biāo)GB/T 20981-2007（面包標(biāo)準(zhǔn)GB/T20981-2007規(guī)定了面包的理化指標(biāo)“比容"，本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測(cè)定，廣泛用于糧食、食品等部門(mén)。

操作方式：
1、選擇適當(dāng)體積的面包模塊(與待測(cè)面包體積相仿) ，放入體積儀底箱中， 蓋好；
2、從體積儀頂端放入填充物，至標(biāo)尺零線。蓋好頂蓋后反復(fù)顛倒幾次，消 除死角空隙，調(diào)整填充物加入量至標(biāo)尺零線；
3、取出面包模塊，放入待測(cè)面包。拉開(kāi)插板使填充物自然落下。在標(biāo)尺上 讀出填充物的刻度，取為面包的實(shí)測(cè)體積。

技術(shù)參數(shù)：
1、重量：18Kg；
2、樣品尺寸：45*28*28cm；
3、設(shè)備尺寸：84x59x47cm；
4、電源：AC 100-240V 50-60HZ 120VA。

主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：
1、符合AACCI 標(biāo)準(zhǔn)(AACCI 10-14.01)；
2、分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測(cè)法快10倍，測(cè)樣只需20-30秒；
3、樣品無(wú)需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導(dǎo)致數(shù)據(jù)誤差；
4、適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據(jù)樣品的大小，靈活地調(diào)整激光傳感器與樣品的距離；
5、完整的多維度分析，用戶(hù)自定義參數(shù)和計(jì)算方式，靈活的數(shù)據(jù)報(bào)告方式，可將轉(zhuǎn)移到其它程序中使用。

操作方式：
只需將樣品固定于旋轉(zhuǎn)支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉(zhuǎn)的樣品自動(dòng)旋轉(zhuǎn)180 °,在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中便可檢測(cè)出樣品的長(zhǎng)度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖比傳統(tǒng)的種子位移檢測(cè)法更加簡(jiǎn)單可達(dá)0.5%

面包體積測(cè)定儀BV-X是一款獲得AACCI組織批準(zhǔn)的測(cè)定面包、蛋糕、甜點(diǎn)及其他烘焙產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)方法的儀器。