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肉質(zhì)測(cè)定剪切力儀在傳統(tǒng)的處理方式是非常復(fù)雜的，但是在應(yīng)用的基礎(chǔ)上都是一樣的，例如：育種、畜牧、家禽、雞、鴨、魚、豬、馬、牛、羊以及食品、農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、面制品等等都應(yīng)用的范圍之內(nèi)，然而目前的應(yīng)用更為廣泛還可以用于實(shí)驗(yàn)室嫩度研究、食品加工工藝研究、肉質(zhì)檢測(cè)等等，目前各個(gè)食品行業(yè)和肉制品加工行業(yè)日益增多，其產(chǎn)品的要求也是非?？量蹋黜?xiàng)指標(biāo)都要根據(jù)市場(chǎng)所規(guī)定的參數(shù)進(jìn)行完善和填補(bǔ)不足之處，肉質(zhì)測(cè)定剪切力就是我們經(jīng)常所說(shuō)的肉質(zhì)的嫩度，也叫剪切力測(cè)定，如今已經(jīng)是21世紀(jì)的科技發(fā)展時(shí)代，電子科技的成熟性以及深入到各個(gè)行業(yè)，運(yùn)用電子設(shè)備做基礎(chǔ)的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)上提上可謂是時(shí)代的進(jìn)步，我們不要小看肉質(zhì)測(cè)定剪切力，實(shí)際上關(guān)系到食品的品質(zhì)性和以后所發(fā)展的方向。

產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、采用的是一鍵校準(zhǔn)技術(shù)和一鍵測(cè)定技術(shù)；
2、各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)符合行業(yè)的需求和相關(guān)規(guī)定；
3、外觀設(shè)計(jì)輕便，可外出攜帶使用；
4、此款設(shè)備測(cè)定時(shí)間短，性能穩(wěn)定可靠；
5、數(shù)顯LCD顯示器顯示測(cè)試的結(jié)果；
6、全自動(dòng)操作，節(jié)省不少的時(shí)間和精力。
基礎(chǔ)參數(shù)：
1、輸出接口：RS232；
2、電源：220V/60HZ；
3、顯示：數(shù)顯LCD；
4、檢測(cè)力量 ：50kg；
5、檢測(cè)精度： +/-0.25%；
6、工作溫度：0-50℃；
7、水浴加熱到72-75℃。
肉質(zhì)測(cè)定剪切力儀是一款新型的肉質(zhì)嫩度設(shè)備，也是目前食品行業(yè)和肉制品以及畜牧業(yè)比較常用的設(shè)備之一，對(duì)于科技發(fā)展來(lái)說(shuō)食品行業(yè)是一個(gè)比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮唾|(zhì)量要求較嚴(yán)格行業(yè)，不同的水準(zhǔn)和技術(shù)濃度都要依靠電子設(shè)備的基礎(chǔ)測(cè)定來(lái)得出所要的結(jié)果，然而在如今的行業(yè)時(shí)代中，食品行業(yè)關(guān)系到我們生活中來(lái)，不論是品質(zhì)或是食品的種類都走到了家家戶戶中，那么食品的質(zhì)量就要從源頭的生產(chǎn)抓起，雖然肉質(zhì)測(cè)定剪切力是一個(gè)比較微妙微小的設(shè)備，但是在食品加工中起到了重要的作用和品質(zhì)控制的范圍內(nèi)，如今的生活品質(zhì)不像80年時(shí)期，各家的生活都步入了小康生活肉制品也是生活中比較常用的食物，也收到了生活中的青睞，肉質(zhì)測(cè)定剪切力設(shè)備使用起來(lái)比較簡(jiǎn)單易懂，技術(shù)和性能指標(biāo)都符合行業(yè)的需求標(biāo)準(zhǔn)，而且肉質(zhì)測(cè)定時(shí)間較短，采用的是一鍵測(cè)定模式，可以節(jié)省不少時(shí)間和精力。